Hotline: 0938 615 715
Thời gian lý tưởng để đến Phú Yên
Khí hậu Phú Yên có hai mùa rõ rệt. Mùa mưa từ tháng 9 đến tháng 11 và mùa khô từ tháng 12 đến tháng 8 hàng năm. Vào mùa hè, du lịch Phú Yên sẽ vào mùa cao điểm. Mùa khô là thời gian lý tưởng để đến Phú Yên vì sẽ tránh được các cơn bão.
Địa điểm tham quan ở Phú Yên
Đập Đồng Cam
Đập Đồng Cam nằm phía Tây huyện Phú Hòa, dài 688m với hơn 2.500 hạng mục lớn nhỏ, có hai kênh dẫn nước là kênh Chính Bắc và Nam tưới tiêu cho cả vùng lúa Tuy Hòa rộng 220 km². Đồng Cam là công trình có giá trị thẩm mỹ lẫn kỹ thuật rất cao. Đập có ý nghĩa về mặt kinh tế, lịch sử cộng với cảnh quan tươi đẹp, kiến trúc độc đáo. Ngày 08/09/2022 đập Đồng Cam được công nhận là Di tích danh lam thắng cảnh cấp quốc gia.
Địa chỉ: xã Phú Hòa 1, tỉnh Đắk Lắk
Vịnh Vũng Rô
Vũng Rô là một vịnh nhỏ nằm ngay sát rìa dãy núi Đèo Cả. Vịnh cũng là ranh giới tự nhiên trên biển giữa Phú Yên với Khánh Hòa. Từ đỉnh của đèo Cả nhìn về phía Đông, vịnh Vũng Rô sẽ làm say lòng du khách với một vùng non xanh nước biếc hòa quyện vào nhau nên thơ và hùng vĩ. Thời gian lý tưởng để bạn đến Vũng Rô vào dịp hè – mùa của tôm cá, mùa của cái nắng như đổ lửa nhưng như vậy bạn mới cảm hết được vẻ đẹp của hoang sơ và trong vắt của vịnh biển này.
Vịnh Vũng Rô. Ảnh: @benz.mind.
Địa chỉ: xã Hòa Xuân, tỉnh Đắk Lắk
Nhà thờ Mằng Lăng
Nhà thờ Mằng Lăng nằm cách Tuy Hòa khoảng 35km, được thiết kế theo lối kiến trúc Gothic đậm chất châu Âu. Công trình nhà thờ Mằng Lăng được phủ hoàn toàn bằng màu sơn màu xám, tô điểm thêm màu của rêu phong qua thời gian. Đặc biệt, tại nhà thờ Mằng Lăng được ghi nhận là nơi lưu giữ cuốn sách bằng chữ Quốc ngữ đầu tiên của nước ta do giáo sĩ Alexandre de Rhodes viết.
Nhà thờ Mằng Lăng.
Địa chỉ: xã Tuy An Đông, tỉnh Đắk Lắk
Cao nguyên Vân Hòa
Cao nguyên Vân Hòa cách trung tâm Tuy Hòa khoảng 40km, nằm trên độ cao hơn 400m so với mực nước biển nên có khí hậu mát mẻ se lạnh, phong cảnh hữu tình, nên được ví von như một “Đà Lạt thu nhỏ” của Phú Yên. Cảnh quan thiên nhiên cao nguyên Vân Hòa với nhiều hồ và thác nước đẹp, khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ sẽ là điểm đến cực kỳ lý tưởng dành cho bạn.
Ghềnh Đá Đĩa
Thắng cảnh quốc gia này là một tập hợp các trụ đá hình lăng trụ xếp liền nhau, hòn nọ nối hòn kia trên một bãi đá trải rộng màu đen huyền bí, kề với sóng nước. Nhìn từ xa, Ghềnh Đá Đĩa trông giống một tổ ong thiên tạo khổng lồ, nơi có mỏm đá nhô ra biển với cấu tạo đặc biệt, đá ở đây được dựng đứng theo từng cột liền khít nhau, đều tăm tắp.
Địa chỉ: xã Tuy An Đông, tỉnh Đắk Lắk
Tháp Nhạn
Tháp Nhạn nằm gần trên đỉnh ngọn núi Nhạn ở bờ bắc sông Đà Rằng, được xây dựng từ khoảng thế kỷ 12. Đây là một trong những công trình của người Chăm hiếm hoi còn sót lại. Công trình kiến trúc nghệ thuật này có giá trị lịch sử và nghiên cứu đặc biệt cao, được công nhận là Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia.
Ảnh: @julie_phuong_thao.
Địa chỉ: phường Tuy Hòa, tỉnh Đắk Lắk
Quảng trường Nghinh Phong
Quảng trường Nghinh Phong tọa lạc ngay tại ngã tư Nguyễn Hữu Thọ và Độc Lập. Công trình kiến trúc được lấy ý tưởng chính từ những khối đá xếp chồng liền kề nhau ở Ghềnh Đá Đĩa. Điều đặc biệt và điểm nhấn của quảng trường Nghinh Phong chính là tháp Nghinh Phong.
Ảnh: @klassen2705.
Tháp Nghinh Phong nằm chính diện ở quảng trường Nghinh Phong, gồm hai cột tháp cao, hình dạng các khối đá xếp chồng lên nhau. Khoảng trống giữa hai cột tháp sẽ chỉ đứng vừa hai người và đồng thời khoảng trống này được tính toán tạo thành một “khe gió”. Mỗi khi gió thổi qua khe gió này, sẽ tạo ra một giai điệu khác nhau, không lần nào giống lần nào.
Địa chỉ: phường Bình Kiến, tỉnh Đắk Lắk
Hồ điều hòa Hồ Sơn
Hồ điều hòa Hồ Sơn nằm trong khu dân cư Hồ Sơn, trải dọc theo đường Trần Phú. Công trình nhân tạo này “ra đời” cách đây không lâu với kế hoạch phát triển đô thị bền vững nhằm thích ứng sự biến đổi của khí hậu. Hồ không chỉ có ý nghĩa trong việc điều hòa nguồn nước mà còn tạo một không gian xanh, công cộng để người dân, du khách có thể tham quan và tổ chức các hoạt động vui chơi thú vị. Đặc biệt vào lúc bình minh và hoàng hôn, mặt trời in bóng xuống hồ cực kỳ đẹp.
Địa chỉ: phường Tuy Hòa, tỉnh Đắk Lắk
Bãi Xép
Bãi Xép nằm ở phía Bắc Tuy Hòa, dài khoảng 500m, đẹp hoang dã với hai bãi đá đen bao bọc hai đầu bãi biển. Sau thành công của bộ phim “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh”, khung cảnh bao la trong phân đoạn thả diều tại đây của những nhân vật nhí trong bộ phim đã thu hút rất nhiều khách du lịch ghé đến.
Địa chỉ: xã Tuy An Nam, tỉnh Đắk Lắk
Núi Đá Bia
Núi Đá Bia, tên chữ là Thạch Bi Sơn, dân gian gọi là Núi Ông, là ngọn núi cao nhất trong khối núi Đại Lãnh thuộc dãy núi Đèo Cả. Núi nổi tiếng vì tảng đá bia khổng lồ cao khoảng 80m trên đỉnh núi mà cách xa vẫn có thể nhìn thấy. Trên đỉnh núi mây thường xuyên che lấp khối đá bia tạo nên cảnh quan hùng vĩ, ấn tượng. Từ đây có thể nhìn bao quát vùng biển xung quanh, thấy Vũng Rô của Phú Yên ở ngay chân núi phía Nam hay vịnh Vân Phong của Khánh Hòa. Vào những ngày trời nắng đẹp, thậm chí du khách còn có thể thấy thành phố Nha Trang.
Ngắm nhìn khung cảnh thiên nhiên bao la từ núi Đá Bia. Ảnh: @jonnyrouse7.
Địa chỉ: xã Hòa Xuân, tỉnh Đắk Lắk
Đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan là một đầm nước lợ, nằm ngay sát cửa biển. Từ trên cao nhìn xuống, bạn sẽ thấy đầm Ô Loan nằm ngay dưới chân đèo Quán Cau, hình dáng như một chú chim phượng hoàng đang sải cánh, tạo nên một vẻ đẹp khó tả ở nơi đây. Đặc biệt, khoảnh khắc được săn đón nhiều nhất ở đầm Ô Loan chính là khi mặt trời mọc và mặt trời lặn.
Vịnh Xuân Đài
Vịnh Xuân Đài là một vịnh nhỏ nằm dưới chân dốc Găng. Trong vịnh có khá nhiều vũng biển và bãi tắm đẹp như Vũng La, Vũng Sứ, Vũng Chào cùng nhiều đảo, bán đảo. Các bãi tắm của nơi đây đều sở hữu làn nước trong vắt và không sâu, du khách có thể bơi ra xa mà không sợ nguy hiểm.
Vịnh Xuân Đài.
Địa chỉ: phường Xuân Đài, Xuân Thành, Xuân Phú, Xuân Yên và xã Xuân Phương, tỉnh Đắk Lắk
Hải đăng Đại Lãnh
Danh thắng Bãi Môn – mũi Đại Lãnh làm say lòng người với bãi Môn trong veo, những triền cát trải dài nhấp nhô. Thú vị nhất là men theo đường mòn, lên ngọn hải đăng, ngắm vùng biển bao la xanh ngát, những đoàn tàu chậm chậm trôi, những núi đá hình dáng kỳ lạ. Tại đây bạn còn được đón những tia nắng đầu tiên trên khắp cả nước.
Địa chỉ: xã Hòa Xuân, tỉnh Đắk Lắk
Vực Phun
Vực Phun nằm lọt thỏm trong dãy núi Đá Đen, giữa bạt ngàn rừng cây và đồi núi trập trùng, tạo thành cảnh quan rất thơ mộng. Đặc biệt từ lòng vực trở lên vách đá có nhiều chỗ dựng thẳng đứng. Xung quanh vực là khu rừng nguyên sinh, dưới vực có nhiều tảng đá lớn khiến nước dội ngược lên rất mạnh. Đến đây, du khách sẽ được thưởng ngoạn một vùng phong cảnh non nước hữu tình.
Một góc của Vực Phun, Phú Yên.
Địa chỉ: xã Hòa Mỹ, tỉnh Đắk Lắk
Hòn Nưa
Hòn Nưa nằm ngay chân đèo Cả, thuộc vùng giáp ranh giữa Phú Yên và Khánh Hòa, có đỉnh núi cao 105m so với mực nước biển. Không chỉ có phong cảnh tuyệt đẹp, tại Hòn Nưa bạn có thể tham gia vào rất nhiều trò chơi dưới nước thú vị. Bạn có thể đi cả nhóm bạn đông và cắm trại lại đây cũng sẽ rất thú vị.
Ảnh: zingnews.
Các trải nghiệm thú vị ở hòn Nưa. Ảnh: zingnews.
Những lễ hội truyền thống ở Phú Yên
Lễ hội đầm Ô Loan
Hội đua thuyền đầm Ô Loan được tổ chức vào mồng 7/1 âm lịch tại xã Ô Loan, tỉnh Đắk Lắk. Lễ hội mong muốn cầu cho một năm trời yên, biển lặng để người dân khai thác được nhiều tôm cá.
Lễ hội đầm Ô Loan. Ảnh: phuyentourism.gov.
Lễ hội đua ngựa Gò Thì Thùng
Hội đua ngựa được tổ chức tại xã Tuy An Tây, tỉnh Đắk Lắk vào ngày 6/1 âm lịch. Lễ hội nhằm nhắc nhở người dân về tinh thần thượng võ của một vùng đất, thể hiện ý chí quật cường và sức mạnh phi thường của con người trước thiên nhiên hùng vĩ.
Hội đua ngựa Gò Thì Thùng, Phú Yên. Ảnh: phuyentourism.gov.
Hội thơ Nguyên tiêu núi Nhạn
Hội thơ đêm Nguyên tiêu là dịp giao lưu, gặp gỡ của những người yêu thơ Phú Yên. Địa điểm tổ chức là vườn hoa Diên Hồng, thư viện Hải Phú và sân núi Nhạn, nơi có không gian lãng mạn, thơ mộng nhất. Thời gian tổ chức là rằm tháng Giêng hàng năm.
Hội thơ Nguyên tiêu núi Nhạn. Ảnh: phuyentourism.gov.
Ảnh: tuyengiao.phuyen.gov.
Lễ hội đâm trâu
Lễ hội đâm trâu là hoạt động văn hóa giàu bản sắc của dân tộc Ba Na vào khoảng tháng chạp đến tháng ba âm lịch. Lễ hội diễn ra trong ba ngày đêm tại làng Đồng, xã Phú Mỡ, huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên.
Đặc sản Phú Yên
Sò huyết đầm Ô Loan
Sò huyết đầm Ô Loan có kích thước lớn hơn so với nơi khác, xuất hiện thường xuyên trong năm và dễ dàng đánh bắt. Người dân khi bắt được sò thường đem về chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, nướng mọi hay đem xào, rang muối ớt, sốt me với rau răm và nấu cháo…
Ảnh: Văn Hào/Báo Lao động.
Bánh hỏi lòng heo
Ở Phú Yên, bánh hỏi được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến đặc biệt công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường thêm gia vị mỡ hành, ăn kèm với thịt quay, thịt nướng, lòng heo… Đây là món ăn không thể thiếu trong đời sống hàng ngày cũng như những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa.
Ảnh minh họa.
Mắt cá ngừ đại dương
Mắt cá ngừ đại dương là món mà chỉ cần nhắc đến thôi bất kỳ ai cũng nghĩ ngay đến Phú Yên. Tuy là món đặc trưng nhưng mắt cá ngừ đại dương cũng nhiều lần khiến thực khách e ngại với lý do “nhìn to quá trông sợ sợ”. Thế nhưng, một khi đã thử qua món này, bạn chắc chắn sẽ vương vấn hương vị ngay khi rời khỏi Phú Yên. Mỗi nơi ở Phú Yên có cách nấu và trình bày khác nhau, nhưng xét về độ ngon thì hương vị hầu như không thay đổi.
Ảnh: Văn Hào/Báo Lao động.
Chả dông
Loại chả giống như chả giò nhưng được làm từ thịt con dông, một loại động vật bò sát nhỏ có ngoại hình gần giống với kỳ nhông. Dông sẽ được chế biến sạch, lột da, bỏ ruột, đuôi và toàn bộ chân. Thịt dông băm nhuyễn trộn gia vị rồi cuốn chả giò. Chắc chắn đây sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Ảnh minh họa: Chả dông có bề ngoài giống với chả giò.
Bánh tráng thịt heo
Đây là món ăn đơn giản, dễ làm, ngon, mang đậm hương vị miền quê Phú Yên. Thịt heo lựa loại thịt ba chỉ, luộc hoặc hấp chín, thái thành lát mỏng. Bánh tráng được làm từ các làng nghề nổi tiếng ở Phú Yên như: Hoà Đa, Đông Bình, Phường Lụa. Khi ăn, dùng bánh tráng cuốn với thịt heo, xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát thành từng cuốn nhỏ chấm với nước mắm làm từ cá cơm, cá sặc, cá thu. Tuy đơn giản nhưng ngon khó cưỡng.
Bánh tráng thịt heo
Ghẹ Sông Cầu
Ghẹ này chủ yếu sinh sống trong đầm Cù Mông. Đầm có điều kiện tự nhiên thuận lợi, nhiều loài thủy sinh khác nhau làm nguồn thức ăn cho ghẹ. Ghẹ Sông Cầu có màu xanh thẫm, to bằng bàn tay, càng và yếm lốm đốm trắng. Ghẹ có thể hấp, luộc, rang muối, rang me hoặc nướng. Thịt ghẹ chắc, ngọt và béo. Khi ăn chấm với muối ớt xanh.
Thơm ngon ghẹ Sông Cầu
Dê núi Chóp Chài
Trên triền núi Chóp Chài ở ngoại ô Tuy Hoà, dê được chăn thả rất nhiều. Thức ăn của chúng hoàn toàn từ cỏ tự nhiên nên thịt dê rất thơm ngon. Từ thịt dê Chóp Chài người dân chế biến rất nhiều món ăn ngon. Có thể kể đến món dê hấp cuốn với lá mơ. Ngoài lá mơ, món ăn này còn được dùng kèm với cải xanh, rau ngò, bắp chuối bào… Ngoài ra còn có nấu lẩu, nướng, tái chanh, hấp gừng, hay dê nướng lá lốt.
Dê núi Chóp Chài
Cá bớp nướng
Cá bớp nạc nhiều, săn chắc và ngọt thịt. Có lẽ vì thế cá bớp lại trở thành một trong những đặc sản ngon nức tiếng ở Phú Yên. Để làm phong phú ẩm thực miền Trung, cá bớp được chế biến thành nhiều món ăn. Độc đáo phải kể đến món cá bớp nướng. Cá cắt thành khoanh, ướp gia vị rồi nướng trên than hồng. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng đã chinh phục nhiều thực khách khi đến đây.
Bún mực
Nếu như bún mực ở Vạn Ninh (Khánh Hòa) thiên về vị ngọt thanh của mực thì món bún mực của Phú Yên lại có vị chua dịu. Nguyên liệu để chế biến món bún mực Phú Yên gồm: bún, mực cơm, cà chua, dứa, hành củ, hành lá, giá đỗ, các loại rau thơm. Món ăn hấp dẫn không chỉ bởi nguyên liệu tươi ngon mà nước dùng thơm mùi dứa, đẹp màu cà chua.
Bún mực
Cơm gà Phú Yên
Gà ở Phú Yên được nuôi thả ngoài tự nhiên nên thịt chắc ngọt. Gà luộc để lấy nước và nấu chung với gạo, cho thêm chút nghệ xay, tạo mùi thơm và màu sắc hấp dẫn. Ngoài ra, nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt được xay nhuyễn, trộn đều tạo thành chén nước chấm đậm đà. Trong thành phần nước chấm có một chút thịt gà xay, tăng độ béo ngậy. Ăn cơm gà Phú Yên không thể không ăn kèm dưa chuột thái lát, ngò, rau răm… Tuy nhiên, đặc biệt hơn cả là món hành chua ngâm. Hành được ngâm với chanh, đường từ chiều hôm trước để phục vụ vào ngày hôm sau.
Cơm gà Phú Yên
Bánh canh hẹ
Bánh canh hẹ ở Phú Yên có chút khác biệt. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, sợi dẻo, thơm, không bị bở khi chế biến. Chả cá có thể được làm từ cá mối, cá cờ, cá nhổng… Chả cá giã nhuyễn, thêm các loại gia vị rồi nắn thành các miếng nhỏ vừa ăn, rồi mang đi hấp hoặc chiên vàng. Một tô bánh canh hẹ hoàn chỉnh khi có vài miếng chả cá, trứng cút, nước dùng đậm vị và một lớp hẹ thái nhỏ đầy đặn trên bề mặt.
Bánh canh hẹ
Bò một nắng muối kiến vàng
Huyện miền núi Sơn Hòa là nơi có khí hậu thuận lợi để giống bò vàng bản địa sinh trưởng. Đây là nguyên liệu để có món bò một nắng muối kiến vàng đặc sản Phú Yên nổi tiếng. Để làm món bò một nắng đúng vị cần chọn phần thịt bắp và thăn. Thịt bò làm sạch, thái miếng, ướp với hành, tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối.
